Đây cũng là loại nước uống khá đặc trưng và rất phổ biến ở Hội An. Hàng năm vào những ngày trước tết Đoan ngọ (5/5 Âm lịch) tại chợ Hội An đã bày bán nhiều loại lá cây, khô có, tươi có.

Nước lá Lao là loại nước uống khá đặc biệt ở Hội An, có tên đầy đủ là nước lá Cù Lao Chàm.

Đồ ăn thức uống ở phố cổ Hội An nhiều không kể hết, ngoài những món ăn đặc sản mang tính phố thị như cao lầu, hoành thánh, bánh bao bánh vạc ... còn có nhiều món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn và ngon miệng đó là mỳ Quảng, bánh bèo, bánh xèo, hến trộn, bánh tráng đập, chè bắp, đậu hủ v.v... "Ai ơi hãy đến xứ ta, Ăn tô mỳ Quảng mà thương nhau cùng". (Ca dao)

Trà quế, một làng quê nhỏ vùng ven Thành phố Hội An, thế nhưng mỗi khi cái tên Trà Quế được nhắc đến thì người Quảng Nam, nhất là người Hội An không mấy ai không biết đến. Nó gợi nhớ hương thơm mộc mạc, ngạt ngào của những loại rau xanh đã góp phần tô điểm và làm hấp dẫn hơn các món ăn ở Phố Hội.

Đến Hội An, du khách đừng bỏ lỡ dịp thử qua món cơm gà. Mặc dù tên của món ăn này có thể không xa lạ gì đối với nhiều người, nhưng cơm gà Hội An có cách chế biến và hương vị độc đáo riêng. Cơm gà được bán nhiều trên các ngã phố, nhưng tập trung nhiều nhất vẫn là ở các đường Phan Chu Trinh, Hoàng Diệu, Lê Lợi... với các quán cơm và gánh cơm nổi tiếng như: cơm gà bà Bụi, cơm gà bà Minh, cơm gà kiệt Cika ....

Nói đến các món ăn ở phố cổ Hội An không thể bỏ qua món cao lầu. Cao lầu từ lâu đã dược nhắc đến như món ăn tiêu biểu góp phần làm nên cái hồn ẩm thực của phố Hội. "Món ăn đặc sản Hội An Cao lầu ông Cảnh, Tam Tam bánh xèo"

Tôi nhớ mãi thuở còn bé tôi thường nhận được những chiếc bánh ít từ tay mẹ sau mỗi lần mẹ đi chợ về. Bánh ít ngày ấy đối với tôi chỉ là niềm vui mừng khi có được món quà ngon từ mẹ, còn ngày nay, bánh ít không những đối với tôi mà với chúng ta là một món quà giản dị và mộc mạc, được chế biến từ những chiếc lá gai tròn xoe, mượt mà và bột đậu xanh nguyên chất.

Bánh bao, bánh vạc là tên gọi của một món ăn khá sang trọng, nổi tiếng ngon, lạ ở phố cổ Hội An.

Ở Hội An cũng khá dồi dào về số lượng, đa dạng về loại hình và phong phú về nội dung. Chúng bao gồm đầy đủ thể loại của văn nghệ dân gian như tục ngữ, ca dao, vè, các làn điệu dân ca, các hình thức diễn xướng dân gian, hát tuồng dân gian, các truyền thuyết, tuồng tích, truyện kể về vùng đất, về các nhân vật cổ tích và lịch sử, về các đề tài dân gian, các bài văn tế, các sáng tác khuyết danh...

Trước tính chất phức tạp, khó khăn của chữ Hán, chữ Nôm lưu hành trên đất nước Đại Việt, các giáo sĩ Phương Tây đã cố gắng học tiếng Việt, dùng tiếng Việt để giảng đạo và dùng bộ chữ cái La tinh để ghi âm tiếng Việt, để viết sách dạy giáo lý chứ không dùng chữ Hán, chữ Nôm đều là những văn tự rất khó học và đọc đối với người dân thường.